Artikel des Herstellers: HAKUTSURU Sake Brewing Co., LTD

Seit 1743 ist die Hakutsuru Sake Brewing Co. Ltd. produziert und vertreibt seit 1743 destillierte Spirituosen, Kochsake, Liköre und andere alkoholische Getränke. Hakutsuru Sake Brewing verkauft auch Bier, Sojasauce, Softdrinks und andere Lebensmittelprodukte.
Das älteste Brauereigebäude des Unternehmens, das sich im Hauptlager befindet (das bis etwa 1970 genutzt wurde), wurde zu einem Museum umgebaut. Der traditionelle Prozess der Sake-Herstellung wird mit Hilfe von Objekten wie lebensgroßen Figuren detailliert beschrieben, so dass die Besucher leicht verstehen können, wie eine Brauerei damals aussah und wie Sake von Anfang bis Ende hergestellt wird.