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Artikel des Herstellers: KOTAI, Olius SAS


Japanische Messer sind scharf, präzise und schön, aber auch zerbrechlich und anfällig für Rost.


Westliche Messer sind robust, langlebig und rostfrei, aber oft schwer, unpräzise und werden schnell stumpf.


Warum müssen Sie wählen?


Kotai überbrückt die Kluft zwischen asiatischer und westlicher Messerkunst, um das Beste aus beiden Welten in einem einzigen Hybridmodell zu vereinen.

Leicht, präzise und ultrascharf wie ein japanisches Messer ;

rostfrei, robust und extrem langlebig wie ein deutsches Messer.















































Traditionelle japanische MesserKotai-MesserTraditionelle deutsche Messer
Schärfe++-
Schnitthaltigkeit++-
Leicht zu schärfen++-
Widerstandsfähig gegen Oxidation-++
Haltbarkeit-++
Widersteht dem Schärfen-++


Gleichgewicht im Zentrum der KOTAI-Philosophie


Gleichgewicht des Gewichts


Perfekte Verteilung zwischen Klinge und Griff für maximalen Komfort und minimale Ermüdung, selbst nach einem 12-Stunden-Tag.


Ausgewogenes Design der Klinge


Seine Hybridform zwischen japanischem und deutschem Stil ermöglicht sowohl ein ultrapräzises Schneiden als auch ein schnelles Slicen.


Ausgewogenheit zwischen Tradition und moderner Technologie


Kombiniert das Beste aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und den neuesten Techniken der Stahlhärtung, um das perfekte Messer zu schaffen.


Gleichgewicht der chemischen Zusammensetzung der Legierung


Durch die Auswahl des besten japanischen Stahls: Der hohe Kohlenstoffgehalt für Härte und Schärfe steht im Gleichgewicht mit dem idealen Chromanteil zum Schutz vor Oxidation.

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