Japanischer Grüntee Sencha im Sommer geerntet, SENCHA, 1kg

Sencha kann als „König der grünen Tees“ bezeichnet werden.
Japanischer Sencha-Grüntee (煎茶) ist bei weitem die am häufigsten angebaute Sorte in Japan. Je nach Herkunftsgebiet und Qualität kann er raue und bittere Aromen bieten, aber auch frischere Noten, duftend oder mit einem Hauch von Süße.
Es gibt eine große Auswahl an Sencha, sowohl in Bezug auf Qualität als auch auf den Preis.
Auf der Gesundheitsseite bringt Sencha aufgrund seiner längeren Sonneneinstrahlung viele Vorteile mit sich. Hochwertiger grüner Tee enthält eine große Menge verschiedener Vitamine, viele Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter essentielle Nährstoffe.

Um seine Vorzüge voll auszuschöpfen, empfiehlt es sich, ihn 2 Minuten in 55-60 °C warmem Wasser (je nach Qualität) ziehen zu lassen. Es sollte beachtet werden, dass über 2 Minuten hinaus Tannine in das Wasser abgegeben werden, was bestimmte positive Wirkungen von grünem Tee auf die Gesundheit hemmt.