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Lista de productos por fabricante KOTAI, Olius SAS


Los cuchillos japoneses son afilados, precisos y hermosos, pero también frágiles y propensos a la oxidación.


Los cuchillos occidentales son fuertes, duraderos y resistentes al óxido, pero suelen ser pesados, imprecisos y se desafilan rápidamente.


¿Por qué tienes que elegir?


Kotai tiende un puente entre la cubertería asiática y la occidental para reunir lo mejor de ambos mundos en un modelo híbrido.

Ligero, preciso y ultra afilado como un cuchillo japonés;

inoxidable, robusto y extremadamente duradero como un cuchillo alemán.















































Cuchillos tradicionales japonesesCuchillos KotaiCuchillos tradicionales alemanes
Edge++-
Rendimiento de corte++-
Fácil de afilar++-
Resistente a la oxidación-++
Sostenibilidad-++
Resistente al astillado-++


El equilibrio en el corazón de la filosofía KOTAI


Equilibrio de pesos


Perfectamente distribuido entre la hoja y el mango para un máximo confort y una mínima fatiga, incluso después de una jornada de 12 horas.


Equilibrio del diseño de la hoja


Su forma híbrida entre el estilo japonés y el alemán permite tanto un corte ultrapreciso como un rebanado rápido.


Equilibrio entre tradición y tecnología moderna


Combinando lo mejor de la artesanía tradicional japonesa con las últimas técnicas de templado del acero para crear el cuchillo perfecto.


Balance de la composición química de la aleación


Seleccionando el mejor acero japonés: el alto contenido de carbono para la dureza y el afilado se equilibra con la proporción ideal de cromo para proteger contra la oxidación.

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