Té verde japonés Matcha Arare genmaicha, MATCHA ARARE GENMAICHA, 100g

Origen: Japón (Kakegawa. Shizuoka)
Peso neto x bolsa: 100g / 3.5oz
Ingredientes: té verde japonés, arroz inflado, matcha
Código ENE: 4970781351003

Genmaïcha (玄米茶) literalmente "té de arroz integral", es una mezcla de té verde japonés y arroz salvaje inflado. Obtiene así un sabor cálido totalmente único que recuerda al café. Genmaicha tiene las mismas virtudes que el té verde, porque se compone principalmente de él.
Debido a la adición de arroz además del té, la cafeína en Genmaicha es particularmente baja, lo que la hace apreciable por la noche o para las personas sensibles a la cafeína. La presencia de arroz inflado en la infusión ofrece un efecto de calentamiento para el cuerpo, favorece la digestión y calma la mente.

Matcha (抹茶), que significa "té finamente molido" o "té en polvo", es, como su nombre indica, té molido hasta convertirlo en polvo. Este tipo de té no solo se prepara de una manera especial, también ofrece beneficios excepcionales para la salud. Matcha ofrece propiedades medicinales particularmente potentes porque a diferencia de una infusión tradicional, se ingiere la hoja entera con todos los nutrientes que contiene. Tiene un poderoso efecto desintoxicante en el hígado.

Todavía se puede mezclar con otros ingredientes para recetas de cocina (helados, pasteles, batidos, etc.).

Para aprovechar al máximo sus virtudes, se recomienda dejarlo en infusión durante 2 minutos en agua a 55-60°C (dependiendo de su calidad). Cabe señalar que más allá de los 2 minutos, los taninos se liberan en el agua, lo que inhibe ciertos efectos positivos del té verde para la salud.