Salsa di soia in una caraffa antigoccia, DISPENSER SHOYU KIKKOMAN

Salsa di soia in una caraffa antigoccia, DISPENSER KIKKOMAN

Questa caraffa antigoccia creata dal designer giapponese Kenji Ekuan offre precisione per il condimento dei tuoi piatti, è lavabile in lavatrice e riutilizzabile. Troverà il suo posto sia in cucina che su un tavolo.

Ingredienti: acqua, soia, grano, sale.

~

La salsa di soia, chiamata "Shôyu" in Giappone, è un condimento a base di soia, grano, sale e acqua. È un elemento essenziale della cucina giapponese, utilizzato soprattutto per la salatura, il condimento, la maggior parte dei piatti come verdure, carne e pesce, nonché per la cottura al barbecue e per condire insalate.

Buono a sapersi:

L'inizio della produzione di salsa di soia avviene tradizionalmente in autunno, dopo la raccolta del grano e della soia.

I fagioli di soia vengono cotti a vapore e il grano viene tostato in un forno a legna. Il sapore della salsa di soia dipenderà dalla qualità e dal controllo di questa torrefazione.